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Garnacha: la variedad de uva más popular de los últimos tiempos

Cada 18 de septiembre celebramos el Día internacional de la garnacha, una de las variedades de uva más reconocidas en los últimos tiempos, debido a los exquisitos vinos que se producen a partir de ellas. Por eso, desde WakeSenses os brindaremos la oportunidad perfecta para honrar esta peculiar tradición enológica, a la par de un […]

Todo lo que querías saber del chocolate y nunca te atreviste a preguntar

Con motivo del Día Internacional del Chocolate que se celebra el próximo 13 de septiembre te respondemos 7 cuestiones sobre este alimento ¿Qué es el chocolate? La Real Academia Española (RAE) lo define como una “pasta hecha con cacao y azúcar molidos, a la que generalmente se añade canela o vainilla”. Pero, para los que […]

Los secretos del lúpulo, el ingrediente imprescindible en la cerveza artesana

En este artículo nos adentramos en mundo del lúpulo para conocer sus secretos mejor guardados ¿cómo se planta y cuáles son sus cuidados? ¿quién en es el mayor productor de lúpulo? ¿beneficios de su consumo? ¿sólo se emplea para elaborar cerveza artesana? Las imágenes que vemos pertenecen a la Queen Country Hop Farm, plantación de […]

Qué factores influyen en un buen vino

El verano, época crucial en el desarrollo del viñedo y del vino Dentro del proceso del vino, el periodo estival es fundamental para saber el comportamiento del caldo durante su maduración. Es por esto por lo que los expertos controlan minuciosamente el viñedo para que nosotros podamos disfrutar de lo que más nos gusta: disfrutar […]

Hidromiel, el néctar de los dioses del Valhalla

 La bebida energética natural más antigua del mundo EL hidromiel es considerado la primera bebida alcohólica consumida por la humanidad y el brebaje favorito de grandes personajes de la historia como Julio César. Se elabora tradicionalmente a partir de miel, agua fermentada con levadura, pero se le puede añadir frutas, zumos, especias o lúpulo Hoy […]

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