Tosta de paté
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Patés veganos: la mejor alternativa al paté tradicional

Cada año son más las personas que deciden dar un cambio radical a su dieta y modo de vida y se vuelven veganas. Son muchos los beneficios del veganismo, tanto relacionados con la salud como con el medio ambiente. Para que disfrutes de nuestra experiencia vegana, en este artículo te contaremos los beneficios de una dieta vegana, así como las alternativas vegetarianas para los que se introducen en este estilo de vida. Para ello te proponemos una cata de patés veganos deliciosos.

¿Qué es una dieta vegana?

Una dieta vegana es sin duda una de las formas más naturales y saludables de alimentación. Este tipo de alimentación debe ser a base de frutas y verduras frescas, cereales integrales, legumbres, frutos secos y semillas. Una dieta vegana o vegetal excluye todos los productos animales, incluida la carne, los lácteos y los huevos. Cuando las personas la siguen correctamente, una dieta vegana puede ser muy nutritiva, reducir el riesgo de enfermedades crónicas y ayudar a perder peso. Las dietas veganas pueden ser saludables para cualquier persona de cualquier edad, incluidos los niños, las mujeres embarazadas y los ancianos. Las personas que eligen llevar un estilo de vida vegano también pueden evitar la ropa, los jabones y otros productos que usan o contienen partes de animales, como cuero y pieles de animales.

¿Vegano o vegetariano?

La principal diferencia entre vegetarianos y veganos es que, aunque los vegetarianos no comen carne (incluyendo vacas, cerdos, pollo y pescado), consumen productos lácteos, huevos o ambos. La dieta vegana excluye todos los productos con ingredientes de origen animal.

Beneficios de una dieta vegana

Las dietas veganas pueden proporcionar todos los nutrientes que una persona necesita y pueden eliminar algunos de los posibles riesgos que la ciencia ha asociado con las grasas animales nocivas. La investigación ha vinculado la dieta vegana con una variedad de beneficios para la salud, incluidos:
  • Mejor salud del corazón
  • Menor riesgo de cáncer
  • Pérdida de peso
  • Menor riesgo de diabetes tipo 2

Alternativas veganas

Hay muchas formas simples, sabrosas y nutritivas de llevar una dieta vegana. En lugar de leche de vaca, las personas pueden usar alternativas a base de plantas. En comparación con la leche de vaca, las leches vegetales tienden a ser más bajas en calorías y contienen menos grasas saturadas. Las personas también pueden comprar quesos, yogures y mantequillas de origen vegetal o hacer los suyos propios. Algunas personas pueden tener preocupaciones acerca de satisfacer sus necesidades de proteínas con una dieta vegana, pero muchos alimentos vegetales son excelentes fuentes de proteínas. Los productos de soja, como el tofu, el tempeh y el seitán, proporcionan proteínas y también agregan una textura similar a la de la carne a muchos platos. Las recetas veganas a menudo usan estas alternativas para sustituir las proteínas animales.

Me encantaría ser vegano pero me gusta mucho la carne

Esta frase es la más repetida entre todos los que quieren hacer la transición hacia el veganismo. Tenemos la idea errónea de que ser vegano es comer peor y menos rico. Nada más lejos de la realidad, ya que cada día podemos encontrar en los supermercados nuevos productos veganos como hamburguesas, con un sabor casi idéntico a las de carne. De igual manera podemos encontrar chorizo o paté vegano, con unos sabores tan intensos que te olvidarás que no llevan carne.

Paté vegano: iniciación al veganismo

En la cata de patés veganos que ofrecemos en WakeSenses queremos proponerte una introducción al veganismo con un producto que tradicionalmente, lleva productos cárnicos. Aunque parezca complicado de creer, el paté vegano es una alternativa al paté clásico que no dejará indiferente a nadie. Solo tu sabrás que no lleva nada de carne de lo bueno que está. Por eso desde la Conservera del Prepirineo y en colaboración con WakeSenses, te proponemos un vermut vegano a base de 5 tipos distintos de patés. Este paté se caracteriza por estar hecho con productos de primera calidad y el mejor aceite de oliva virgen, todo a base de vegetales. Para que tu primera vez sea una experiencia realmente agradable, podrás degustar patés con sabores tan variados como:
  • Setas con especias
  • Pimiento rojo asado
  • Tomates secos
  • Chorizo vegetal
  • Olivas negras con cebolla.
Disfruta de estos patés veganos con una de nuestras cervezas artesanales o vinos Care y disfruta de la mejor experiencia vegana de tu vida.

¿Como se hace el paté vegano?

A diferencia del paté con productos cárnicos, el paté vegetal es realmente fácil de hacer. Tan solo necesitamos vegetales, legumbres u hongos de primera calidad y hacer una pasta fina para poder untar. Podrás hacer tantas combinaciones distintas como productos vegetales hay. Así podrás combinar champiñones, con nueces y un buen aceite de oliva o garbanzos y dátiles. En la cata online, tendremos a la especialista Rosa Barón que además de contarnos la elaboración de los patés, seguro que nos puede dar ideas muy buenas para hacer en casa. ¡Sorprende a tus invitados con los patés veganos y disfruta la experiencia!

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