Aunque admirar las hermosas luces que adornan las calles de Madrid o reunirse a cantar villancicos con zambomba y pandereta, tal vez ahora no sean la mejor opción, hay otras tradiciones que sí podéis hacer en familia, pero combinándolas con actividades distintas e incluso añadiendo productos para maridar.

Entre estas costumbres, destacan algunas como degustar los postres más populares de navidad, ya sabéis, el turrón y el mazapán, o comer las 12 uvas de la suerte durante la Nochevieja. Ahora bien, ¿imagináis catar un buen vino o una cerveza hecha en casa antes de ese típico ritual previo a las 12 campanadas?

Realmente son muchas las posibilidades que tenéis a vuestro alcance para darle un toque especial a las celebraciones navideñas, pero antes de mencionar algunas ideas, repasemos las tradiciones más resaltantes en ciertas regiones de España, durante estas fechas.

España y sus distintas tradiciones navideñas

Más allá del famoso sorteo de lotería y pedir el aguinaldo, en España confluyen diversas tradiciones arraigadas a distintas localidades.

Empezando por Madrid, lo más resaltante es despedir la Nochevieja en la Puerta del Sol, bajo el gran árbol de navidad con sus esplendorosas luces.

En el País Vasco y en Galicia, es costumbre que los regalos los lleve el Olentzero y el Apalpador, respectivamente, es decir, personajes representados por un carbonero bonachón quien desciende de las montañas para hacer feliz a los niños en Nochebuena.

Algo similar ocurre en Cataluña, donde el tío de Nadal, personificado por una cara sonriente grabada en un tronco de madera, deja salir los regalos el 24 de diciembre después de que los más pequeños le dejen comida alrededor.

Por otra parte, en las Islas Canarias y Andalucía, abundan las canciones que animan el ambiente con alegres villancicos.

Con la situación actual y las dificultades de reunirse con nuestras familias y amigos, WakeSenses ha preparado unas alternativas para estas fechas tan especiales.

Disfruta las fiestas navideñas con el “Especial Navidad” de WakeSenses

En España, las fiestas navideñas simbolizan una época repleta de tradiciones, que se abren paso desde el mes de noviembre a la par de coloridas ornamentas e inconfundibles aromas, cuya razón principal, es ofrecer una pequeña muestra de las esperadas fechas, por eso, con el “Especial Navidad” de WakeSenses, nos sumamos a este extraordinario sentir, dándole un giro a las festividades a través de diversas experiencias en línea, bebidas, música y sabores.

Se trata de un paquete en el que tendréis la oportunidad de combinar la cata online de vuestra preferencia, con otras actividades originales e interactivas.

¿Lo mejor? Podéis vivir estas experiencias con amigos o familiares, e incluso organizar una cena especial y diferente para los trabajadores de tu empresa en navidad.

Estas navidades serán realmente inolvidables para tu empresa, solo echa un vistazo a todas las experiencias que dejamos a vuestra disposición.

Vive momentos diferentes catando bebidas durante las fechas navideñas

Este país europeo también tiene sus bebidas típicas en navidad, que van desde el cava hasta los chocolates calientes, pero ¿qué pensáis de añadir vinos y cervezas?

Pues, para brindar solo hace falta tener la compañía ideal y productos de calidad. Por ello, el Especial Navidad de empresa en WakeSenses os deja un amplio abanico de opciones, ya sea para brindar con vuestras copas, o disfrutar de otro trago en la cena de Nochebuena.

De hecho, el aspecto que más resalta de estas bebidas es que ¡todas son artesanales! Esto implica probar un mundo nuevo de sabores como, por ejemplo, cervezas con toques de frambuesa, arándanos, fresas o vainilla con galletas. Interesante ¿no?

¿Más alternativas para navidad? Elabora cervezas y cócteles que sorprenderán a todos

Todos los productos facilitados por nosotros, llegarán a la puerta de vuestro hogar para que los disfrutéis a la par de una cata online.

Ahora bien, ¿y si os dijéramos que podéis elaborar vuestras propias cervezas y cócteles artesanales, siguiendo instrucciones de expertos en directo?

En efecto, aprenderás de maestros cerveceros y cocteleros profesionales para que despidáis el año con bebidas completamente originales.

Además, os enviaremos todo lo necesario para preparar las bebidas en casa y disfrutaréis de un excelente dj, en caso de querer modernizar las celebraciones de final de año

Combina tus experiencias con los maridajes perfectos

¿Sois de los que les gusta innovar en materia de gastronomía? Entonces prueba los chocolates, quesos y croquetas para terminar de llenar vuestra mesa en navidad.

Por supuesto, podéis combinar cualquiera de estos productos con otras experiencias, como una cata de vinos o cervezas, para maridar con exquisitos quesos.

¡Así que anímate! Porque las fechas se acercan y tal vez a tu roscón de reyes, turrón o mazapán, le haga falta la compañía de un par de chocolates e incluso unas buenas croquetas.

Showcooking para mejorar los platos navideños

Si queréis ir un poco más allá, tenemos una experiencia online que incluye un showcooking ideal para mejorar los platos navideños.

¿Cómo funciona? Simple, al contratar y escoger una receta de nuestra selección, os enviamos los ingredientes para que, al conectarte, solo debáis seguir las orientaciones de un chef en directo.

¿Fiestas temáticas y conciertos en casa?

Otras de las alternativas para navidad son las fiestas temáticas, conciertos, actuaciones de magia e interesantes monólogos que solo WakeSenses os puede brindar.

Así podéis innovar desde vuestro propio hogar, para animar el ambiente antes y después de despedir el año.

Igualmente, cualquiera de estas actividades puede convertirse en el plus necesario para la tradicional cena de empresa. Por lo demás, recuerda combinarlas con alguna de las experiencias anteriores y crea un excelente momento qué recordar.

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Las imágenes que vemos pertenecen a la Queen Country Hop Farm, plantación de Olite (Navarra) con la que se ha trabajado para elaborar el último lanzamiento de La Quince Beer;  su referencia Queens -Kellerbier que probaremos en la cata online de Wakesenses.

El lúpulo (Humulus lupulus) es uno de los ingredientes principales en la elaboración de cerveza artesana y que da ese punto de amargor en nuestra bebida favorita. Esto es debido a la lupulina, un potente aceite esencial que está presente en la flor.

Lo ideal para su buen desarrollo es plantar el lúpulo en tierras fértiles con cierta altitud ya que piden mucho sol y luz. También es importante un lugar donde la lluvia no tienda a estancarse, es decir, que tenga buen drenaje porque son plantas que necesitan agua con cierta abundancia. Además, es una planta que necesita mucho calcio para su buen desarrollo por lo que prosperan mejor en terrenos calizos.

Se trata de una planta trepadora que crece en espiral rodeando otras plantas para buscar la luz, por ello es necesario la construcción de una estructura con el objetivo de ayudarla en su desarrollo. Con los años estas plantas pueden llegar a medir doce metros, cuanto más crecimiento vertical pueda desarrollar la planta, más floración genera.

La recogida de la cosecha dependiendo de la zona y variedades se recogen entre agosto y octubre. En otoño se podan y permanecen bajo tierra hasta el siguiente periodo.

Si todo va bien pasado el solsticio de veranos la planta empezará a formar flores en las ramas laterales. Tras la floración se van formando unos racimos provistos de escamas con forma de cono. Estos contienen en su interior un polvo de un color ámbar con un sabor amargo y un aroma muy especial: la lupulina.

La mejor herramienta para decidir el momento de la cosecha del lúpulo será tu olfato. Abre una flor por la mitad, frótala fuerte entre las dos manos y huélela. Al principio los conos tendrán una fragancia a hierba fresca, pero gradualmente este aroma irá disminuyendo y aparecerán otros más intensos y particulares. Estos olores se trasladarán posteriormente a la cerveza en su sabor y aroma. En función de la variedad pueden ser afrutados, florales, herbales, terrosos, cítricos etc. El lúpulo es fundamental para la elaboración de la cerveza artesana.

El lúpulo en el mundo

Según los últimos datos disponibles de la FAO (Organización de la Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), entre el 2.009 y el 2.013 la producción mundial de lúpulo ascendió a 125 mil toneladas de las que más de la mitad se producen en Alemania que es el primer productor mundial seguido de Estados Unidos y, a mayor distancia, de China y República Checa.

España es el noveno productor de lúpulo del mundo y el 97% de la superficie de cultivo se sitúa en la provincia de León.

El 98% de la producción de lúpulo se destina a la industria cervecera con un crecimiento importante en los últimos años y el 2% restante se destina a la elaboración de cosméticos y terapéuticos.

Beneficios del lúpulo

El lúpulo sirve para relajar todo el sistema nervioso, tiene una gran capacidad diurética, antiinflamatoria y antibacteriana. Por ello, se emplea para combatir cuadros de estrés y la ansiedad.

Su consumo nos ayuda en el cuidado del cabello ya que es un regenerador capilar y contribuye a paliar la caspa y también es bueno para la piel; previene la dermatitis y el acné.

La principal contraindicación en el consumo del lúpulo es que, debido a sus características relajantes y sedantes, no es apropiado para personas con depresión.

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